La cuisiniere bourgeoise
suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer, & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontés, & sur le choix qu'on en doit faire
Nouvelle édition, augmentée de plusieurs menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, d'une explication des termes propres, & à l'usage de la cuisine & de l'office, & d'une liste alphabétique des ustensiles qui sont nécessaires.
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Author
Publication
1756 - Aux dépens de la Compagnie, A Amsterdam, Netherlands
Language
French
Word Count
125,500 words, Guess
Page Count
502 pages
Identifiers
- Open LibraryOL59752572M
- OCLC Control Number7003227
- Library of Congress Control Numberagr32000103
Classifications
- LCCTX707 .M39 1756
Subjects
Other Editions
- La cuisiniere bourgeoise: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer, & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontés, & sur le choix qu'on en doit faire
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