La Belgique, le vin

Description

Dans ce guide, le premier du genre à l'échelle du pays, René Sépul et Cici Olsson partent à la recherche de ceux qui aiment le vin en Belgique et apprécient partager leurs connaissances. Ils apprennent comment se construisent et se sont construites les plus belles cartes des vins du pays. Ils rencontrent les restaurateurs passionnés, les grands sommeliers, les cavistes pointus et les importateurs spécialisés de Flandres, de Bruxelles et de Wallonie. Ils écoutent les conseils de journalistes spécialisés, de professeurs d'onologie et de grands amateurs, souvent propriétaires de caves d'exception. De la Côte belge aux confins de la Gaume, rien de leur univers vinicole vous restera inconnu. Grâce à leurs adresses, vous comprendrez où sont installés les spécialistes des vins de Bourgogne, de Grèce, du Languedoc, du Minervois, de Toscane, du Priorat, d'Allemagne et d'ailleurs. Vous apprendrez où trouver les flacons rares et les bars à vins les plus sympathiques.

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