Untersuchungen über den einfluss der erhitzung auf die leimstickstoffbestimmung bei brühwürsten und den einfluss der proteolyse auf den a-wert von rohem fleisch
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Author
Contributions
- Justus Liebig-Universität Giessen - Contributor
Publication
1964 - , Germany
Language
German
Word Count
0 words, Guess
Page Count
0 pages
Identifiers
- OCLC Control Number50951961
- Open LibraryOL55325985M
Subjects
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