Bruno Laurioux

Identifiers

Open LibraryOL253122A

Top Subjects

History (5)
To 1500 (3)
Cookery, Medieval (3)
Europe (3)
Middle Ages in art (2)
Medieval Cooking (2)
Food habits (2)

Books by Bruno Laurioux

Total count: 18

Emergence d'une cuisine médiévalele témoignage des livres

Université de Nice1984-01-01
Le Moyen Age à table

A. Biro1989-01-01
Les livres de cuisine en occident à la fin du Moyen Age

A.N.R.T. Université de Lille III1992-01-01
Dossier de publications

1993-01-01
Les livres de cuisine médiévaux

Brepols1997-01-01
Le règne de Tailleventlivres et pratiques culinaires à la fin du Moyen age

Publications de la Sorbonne1997-01-01
Education et cultures dans l'Occident chrétiendu début du douzième au milieu du quinzième siècle

Editions Messene1998-01-01
Manger au Moyen âgepratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles

Hachette2002-01-01
Histoire et identités alimentaires en Europe

Hachette Littérature2002-12-02
Une histoire culinaire du moyen âge

Champion2005-01-01
La figure de Jules César au Moyen Âge et à la Renaissance

Honoré Champion2006-01-01
Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècleautour du De honesta voluptate de Platina

SISMEL2006-01-01
Écrits et images de la gastronomie médiévale

Bibliothèque nationale de France2011-01-01
La cour du princecour de France, cours d'Europe, XIIe-XVe siècle

H. Champion2011-01-01
Cultures de cour, cultures du corps en EuropeXIVe-XVIIIe siècle

Presses de l'Université Paris-Sorbonne2011-01-01
L'Alimentation à découvert

CNRS EDITIONS2015-05-28
Pour une histoire de la viandefabrique et représentation de l'Antiquité à nos jours

Presses universitaires de Rennes2017-01-01
Le modèle culinaire françaisdiffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)

Presses universitaires François-Rabelais de Tours2021-01-01