Publication

2012 - Editions L'Harmattan, Paris, France

Language

French

Word Count

34,500 words, Guess

Page Count

138 pages

Identifiers

  • ISBN-139782296964198
  • ISBN-102296964192
  • Open LibraryOL43444409M

Alternate Titles

  • Harmatheque.

Description

La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque de repères pour distinguer les différents critères de qualité des aliments cuisinés avec soin. Le rôle du gérant de restaurant scolaire pourrait être prépondérant. Il pourrait tenter de redonner le goût de « bien-manger ».

Subjects

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